台灣的地瓜很美味，但請您一定要嚐嚐來自日本鹿兒島縣的地瓜。
鹿兒島自古早以來，栽種地瓜的農業就很興盛，品種多元。
精選5種特色地瓜，豐富的口感，讓您一次享受日本地瓜的細緻風味。

★紅霧島
黏性高且甜味豐厚的地瓜。
經過長期儲藏熟成之後，會增加甜味。
其中含有許多地瓜特有成分樹脂醇苷以及食物纖維也是很大特色。
推薦食用法「烤地瓜」

★富士紫
鮮豔的紫色肉質為一大特色，是前所未有，冰過也很柔軟香甜的紫地瓜。
果肉裡含有豐富的多酚類中的花青素。
加熱過後還會呈現更深的紫色，所以在加工過程的色彩變化非常美麗。
推薦食用法「紫芋餡」

★紅櫻島
不過度黏膩，口感濕潤且甜味高雅的地瓜。
經過長期儲藏熟成之後，會含有許多水分且增加甜味。
口感滑順即為一大特色。
推薦食用法「烤地瓜」或「無糖餡料」

★安納芋
由種子島契作農園生產的高糖度與高黏性的地瓜，因富含β-胡蘿蔔素，果肉呈現黃色。
推薦食用法「烤地瓜」或「製作為不加糖的餡料」。

★薩摩金時
有著栗子般鬆軟口感且甜味清爽的地瓜。
纖維含量少而形成的粉質果肉呈現奶油色。
紡錘般的外形也是一大特點。
推薦食用法「炸地瓜」或「蒸地瓜」