日本青森山藥

日本山藥，外皮顏色較淺，體型較一般台灣山藥來得細長，水分多還帶點甘甜，磨成泥狀，其中的多醣體與黏蛋白（Mucin），都是真正的食物纖維，對我們的健康有很大幫助。
在口感上，日本山藥很適合生食，可以做成涼拌山藥、山藥沙拉等佳餚，或是磨成山藥泥淋在白飯上，都讓人胃口大開。

產地：日本青森